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Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

4 avril 2013 4 04 /04 /avril /2013 07:00

Cake-au-chocolat-moelleux.JPG

 

C'est sur Facebook que j'ai vu le lien qu'Anne a posté, vers son Cake au chocolat très facile et hyper moelleux.

Comme en ce moment, j'ai souvent plus d'enfants que les deux miens pour les goûters du mercredi, j'aime leur préparer des gâteaux simples, et rapides à faire. Inutile d'y passer des heures, ou de trop se compliquer, j'ai remarqué que ce que les enfants préfèrent, ce sont finalement les gâteaux les plus simples. Mais dans la simplicité, je varie, et je collectionne les recettes. Et justement, pendant que j'écris ce texte, j'ai un nouvel essai dans le four, pour 4 petits gourmands, sans beurre, mais avec du mascarpone.... publication à venir dans quelques jours!

Le cake aux carambars avait eu beaucoup de succès auprès des petits gourmands, pareil pour celui là, léger ou presque. Et le cake très moelleux, accompagné de crème anglaise a été aussi très vite dévoré par les petits gourmands au goûter.

Voici la recette telle que je l'ai faite, vous trouverez celle d'Anne ici.

 

Cake très moelleux au chocolat

Pour 8 personnes

   125g de chocolat noir

   100g de sucre en poudre

   125g de beurre mou

   4 oeufs

   75g de Maïzena

   50g de farine

   1 sachet de levure chimique

   75g d'écorces d'oranges confites

 

Préchauffez le four à 150°C.

Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis mélangez-le avec le beurre et le sucre.

Fouettez bien, puis ajoutez les oeufs entiers l'un après l'autre, la Maïzena, la farine et la levure. Mélangez, puis finissez par les écorces d'oranges confites coupées en tout petits dés.

Beurrez un moule à cake. Versez la pâte très lisse et faites cuire pendant 45 minutes environ.

Démoulez tiède sur une grille.

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Published by encuisinectout - dans Les desserts
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commentaires

Cereal 07/04/2013 18:35

Je cherchais une recette de ce type... super moelleuse ! Merci :)

barbara 07/04/2013 16:01

orange et chocolat, j'adore !! bisous

Gabie 04/04/2013 13:22

Il est superbe !! J'organise un concours autour du chocolat pour les 4 ans de blog, tu es la bienvenue !

La médecine passe par la cuisine 04/04/2013 10:57

Ils ont du aimer...je t'embrasse

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 04/04/2013 08:54

Comme il doit être bon ton cake !