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Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

6 mars 2010 6 06 /03 /mars /2010 08:30
Montage cake lardons oignons reblochon

C'est la saison des sports d'hiver, mais pas pour nous: les enfants sont encore petits pour profiter des sports d'hiver, même si la grande commence à nous dire qu'elle veut aller à l'école de ski. L'an prochain, elle aura 4 ans 1/2 et là, nous avons prévu d'y aller. Cette année, j'ai donc fait venir la montagne vient dans ma cuisine, avec un cake tartiflette: oignons, lardons, reblochon pour une version bien de saison.

Cake lardons oignons reblochon
Cake tartiflette
Pour 8 personnes
   3 œufs
   150g de farine
   1 sachet de levure
   10cl d'huile de tournesol
   12,5 cl de lait entier
   100g de gruyère râpé
   100g de lardons
   1 gros oignon
   250g de reblochon fermier
   20g de beurre demi-sel
   1 pincée de poivre

Pelez et émincez l'oignon. Faites revenir l'oignon dans une poêle antiadhésive avec le beurre jusqu'à coloration pendant 15 minutes à feu moyen. Réservez et laissez refroidir. Puis faites revenir les lardons pendant environ 5 minutes et réservez avec les oignons.
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait tiède. Ajoutez le gruyère râpé et mélangez.
Incorporez les lardons et les oignons à la pâtes, puis le reblochon coupé en dés.
Versez la pâte dans un moule non graissé et laissez reposer pendant au moins 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C. Enfournez et faites cuire le cake pendant 40 minutes.
Démoulez et servez en cubes à l'apéritif, ou avec une salade verte pour un plat complet du soir

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Published by encuisinectout - dans A l'heure de l'apéro
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commentaires

Loulou 15/05/2011 21:40


oh là là il a l'air terrible ce cake !!


Cél 08/03/2010 20:49


Très sympa ce cake façon tartiflette!! Excellente idée!!


Roseline 08/03/2010 18:29


Pauline, 5 ans 1/2 a fait du ski et a mangé une tartiflette pour la 1ère fois samedi !!!
bises et bonne soirée :)


pivivi 07/03/2010 21:24


Mmmmmmmmmmmmmmmmmmhhhhh
on en mangerait !!!!!


axoulle 06/03/2010 17:18


il a l'air trop bon j'adore


Babeth59 06/03/2010 17:04


au moins avec le cake, on ne risque pas de se casser la jambe!.....


Clemence 06/03/2010 16:08


un cake qui a tout pour me plaire !


jean clo 06/03/2010 10:11


hummm miam un cake qui donne envie!
Merci pour la recette, va falloir faire des courses pour tester ça!


Nuage de Lait 06/03/2010 09:18


Hummm , bonne idée ce cake!!!
bonne journée
bises
jojo