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Affiche-SBC5-HD.jpg

 

Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

11 septembre 2010 6 11 /09 /septembre /2010 13:39

Montage-brochettes-poulet-orange-miel.jpg

Avec ces brochettes, je cloture, à priori les recettes de barbecue pour cette année. Rien de plus simple, encore une fois: de la viande qui marine dans une petite sauce à l'orange et au miel, montée sur des brochettes et cuites au barbecue, et qui donne au final un plat très tendre.

 

Brochettes-poulet-orange-miel-02.jpg

 

Brochettes de poulet à l'orange et au miel

Pour 4 personnes

   600g de blancs de poulet coupés en cube

   1 orange non traitée

   2 cuillères à soupe de miel

   2 cuillères à soupe de sauce soja

   2 cuillères à soupe d'huile d'olive

   Sel, poivre

 

Prélevez le zeste de l'orange et pressez-la.

Dans un bol, mélangez le jus d'orange, les zestes, le miel, la sauce soja, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Déposez les cubes de poulet dans un plat creux, et arrosez-les de la marinade. Mélangez et laissez reposer au frais pendant au moins 1 heure.

Piquez le poulet sur des brochettes et faites-les cuire 10 à 15 minutes au barbecue, selon la taille des cubes de poulet.

 

 

Le truc en plus

Si les brochettes sont en bois, faies-les tremper dans de l'eau pour évitez qu'elle ne brulent à la cuisson.

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Published by encuisinectout - dans La viande
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commentaires

yo 14/09/2010 21:50


mmm, ça doit être trop bon!!!


Myriam 12/09/2010 22:28


J'essaierai une fois, ça à l'air très bon !


cecile 12/09/2010 17:18


super idée ! merci !


clemence 12/09/2010 09:32


des brochettes bien parfumés !


chez-calou.over-blog.com 11/09/2010 20:11


Ces brochettes sont bien sympas pour les derniers bbq de l'année.Merci pour cette recette.


Lulu 11/09/2010 18:03


Cette recette est géniale ! Dommage que je n'ai pas tous les ingrédients pour la faire ! Bisous


Lucie Poum 11/09/2010 14:26


Un délice !


Pauline 11/09/2010 14:24


Très appétissant!!!