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Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

18 septembre 2009 5 18 /09 /septembre /2009 13:18

La reprise est difficile cette année: dur de se remettre dans le rythme, de se faire aux nouveaux horaires du matin, entre la crèche et l'école maternelle, de se lever tôt le matin quand les enfants nous avaient habitués à 8h pendant les vacances.

Et chez nous, comme chez beaucoup d'ailleurs, collectivité rime avec virus (même si en fait ça ne rime pas vraiment). Donc le soir, c'est rendez-vous médecin. Là, c'est Baptiste qui a 39°C depuis plus de 24h, sans autres symptômes, et une énergie débordante malgré les 39°C. Tout laisse à croire qu'il pompe la notre pour en avoir autant.
La preuve en est que mon blog ne bouge pas beaucoup ces temps-ci, le soir je suis plus apte à me poser dans le canapé, plutôt que m'occuper du blog.
Et les weekend- ne sont pas mieux: je cours depuis Pâques, et dimanche dernier, j'ai fait ma première course, 6,3km dans Paris, je suis fière de l'avoir finie. Ce weekend, ce sera réunion de rentrée à l'école maternelle, rendez-vous pour le devis de notre future salle-de-bain qui vindra remplacer l'affreuse salle de bain que nous avons maintenant, footing dimanche, parce que je fais une autre course de 5km le 11 octobre, donc ce n'est pas le momentde relacher les efforts...
Alors certes je cuisine quand même, j'ai plein de recettes à poster, mais pas le temps ni le courage de les écrire et de m'occuper des photos le soir. Il y a par exemple un chili végétarien, des soufflés glacés au citron, un milkshake très vitaminé, un caviar d'aubergines, une salade de pâtes estivale, des petites croquettes au sarazin, ou une tarte de saison, aux questches et raisins.
Pour tout ça, il faudra être patient, mais cela viendra dans les jours à venir.
Et pour le moment, vous pouvez profiter de cette recette de quinoa à la tomate et au basilic très parfumée, et très simple que nous avons tous adorée.


Wok de quinoa à la tomate et au basilic
Pour 4 personnes
   120g de quinoa
   1 oignon
   8 tomates
   2 gousses d'ail
   1 cube de bouillon de légume
   Huile d'olive
   10 feuilles de basilic

Pelez et émincez l'oignon. Pelez l'ail, dégermez-le et émincez-le.
Faites chauffer l'huile d'olive dans un wok ou une sauteuse. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les revenir sans coloration.
Pelez les tomates et coupez-les en gros dés. Ajoute-les dans le wok et laissez mijoter doucement pendant 20 minutes en remuant souvent.
Pendant ce temps, mettez le quinoa dans une casserole. Couvrez de deux fois son volume d'eau, et portez à ébullition. Ajoutez le cube de bouillon de légume et laissez cuire 12 minutes. Egouttez si nécessaire, et versez le quinoa encore chaud dans le wok. Mélangez bien pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez le basilic ciselé, mélangez et servez aussitôt.

Vous pouvez par exemple utiliser ce quinoa pour farcir des tomates cerise à l'apéritif

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Published by encuisinectout - dans Les légumes
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commentaires

les 2 gourmands 21/09/2009 14:38

c'est vraiment très joli et ça a l'air délicieux !!!

PEARL 20/09/2009 15:46

Hummmm une recette colorée et pleine de fraîcheur comme j'aime!! bravo et bon dimanche

Prune 20/09/2009 08:13

ta recette est originale ... une idée à retenir...

Delphine 19/09/2009 11:31

Aller courage!!! Merci pour la recette, je n'avais pas d'idée pour ce midi!! bisous

Nuage de Lait 18/09/2009 23:04

A tester rapidement
bises
jojo

AurelieW 18/09/2009 18:23

c'est pas mal ces petites tomates farcies

clemence 18/09/2009 14:32

c'est super mimi...

Marion 18/09/2009 14:04

Elle est sympa ta recette, c'est une bonne idée de le servir en petites bouchées!
Bravo pour ta course, je n'aurais pas tenu aussi longtemps. J'admire les sportifs ;)