Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : En cuisine, c'est tout !
  • En cuisine, c'est tout !
  • : Un blog de recettes de cuisine pour tous les jours!
  • Contact

Partenaires

Rechercher

Blog Widget by LinkWithin

Archives

A la une!

Affiche-SBC5-HD.jpg

 

Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

3 août 2009 1 03 /08 /août /2009 09:57


Ca y est, les vacances sont là. Nous allons passer 4 semaines dans le sud, au soleil.
Et nous n'avons pas été habitués à ce temps là cesdernières semaines, donc nous allons rattrapper notre quota de soleil. Alors bien sûr, ce sera avec protection, T-shirts, chapeaux pace que nous somems tous à peau et yeux clairs.
Mais cela n'empêche pas les enfants de profiter de la piscine. Camille connait déjà, elle nage même toute seule avec ses brassards.


Mais c'est une grande première pour Baptiste qui visiblement apprécie énormément. Nous avons même des colères quand il faut sortir de l'eau!


Et puis j'en profite aussi pour cuisiner des légumes locaux, qu'on trouve à des prix absolument irréalistes quand on arrive de Paris. A 0,60€ le kilo de courgettes, ce flan au chèvre et basilic a tout pour plaire.


Flan de courgettes au chèvre et au basilic
Pour 4 personnes
   1 kg de courgettes
   1 oignon
   2 gousses d'ail
   Huile d'olive
   3 oeufs
   200g de fromage de chèvre frais
   1/2 pot de basilic à l'huile d'olive
   Sel, poivre

Préchauffez le four à 210°C.
Lavez les courgettes, pelez-les en prélevant une bande de peau sur deux à l'aide d'un économe, puis coupez-les en rondelles. Emincez l'oignon et une gousse d'ail dégermée.
Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive dans une grande poêle adhésive, puis ajoutez les courgettes et faites-les cuire pendant 5 minutes.
Battez ensemble les oeufs, le fromage de chèvre et le basilic. Salez et poivrez. Frottez un plat à grain avec la deuxième gousse d'ail coupée en deux. Huilez-le puis déposez les courgettes, versez dessus la préparation au fromage.
Faites cuire pendant 25 minutes et serve très chaud.




Partager cet article

Repost 0
Published by encuisinectout - dans Les légumes
commenter cet article

commentaires

stellla ( Iza) 05/08/2009 09:13

une recette qui apporte le soleil du sud ds mon assiette, à tester !
bz

Lihan 04/08/2009 09:30

Ce flan de courgette a l'air délicieux, et à ce prix là, ça ne sert à rien de se priver de si bonnes choses ^o^/

vanessa 03/08/2009 19:44

hum il a l'air bon ton flan de courgette !!! Les enfants ont l'air de bien s'amuser dans l'eau !!! c'est chouette !!! gros bisous

nat@cha 03/08/2009 13:44

Bonnes vacances !
Ton flan a l'air délicieux.

encuisinectout 03/08/2009 17:00


Merci! Nous nous sommes régalés, effectivement!


Clemence 03/08/2009 12:47

effectivement, à Paris c'est au minimum le triple de ce prix !! tu as raison d'en profiter !

encuisinectout 03/08/2009 17:02


plus de 2€ sur les marchés en pleine saison. Et encore plus incroyable, les coeur de boeuf à 1,50€ le kilo, nous en mangeons tous les jours à ce prix là! Je les ai même utilisées pour la
ratatouille, car il y en avait à la maison!


France 03/08/2009 12:13

C'est un plat sûrement délicieux en accompagnement ou comme plat principal lors des journées chaudes.

Belle recette!

encuisinectout 03/08/2009 17:02


Nous l'avons dégusté avec des grillades samedi soir, c'était parfait


christelle 03/08/2009 11:58

c'est sympa hein la vie dans le sud!
merci pour cette recette que je vais tester!
Léonie pique aussi de sacrées colères quand il faut sortir de l'eau!
bonnes vacances

encuisinectout 03/08/2009 17:03


Oui, ça fait envie c'est sûr, mais seulement pour les vacances: je ne pense pas que j'aimerais y habiter toute l'année mais pour d'autres raisons.


Tiuscha 03/08/2009 11:42

Tout l'avantage d'être sur le lieu de production ou presque, les prix sont plus accessibles !

encuisinectout 03/08/2009 17:03


Effectivement nous les avons achetées directement auprès des producteurs qui viennent vendre sur le marché