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Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

29 juin 2009 1 29 /06 /juin /2009 07:06

Hier, j'étais au pique-nique parisien, où j'ai pu goûter à des merveilleuses choses. Impossible de tout citer tellement il y en avait, impossible de tout goûter aussi. J'avais préparé des cakes gorgonzola miel et romarin, ainsi que des madeleines à la fève Tonka, mais je vous en reparlerai dans un autre billet.
Aujourd'hui, c'est vers le chocolat que je vous emmène, avec un mousse toute légère (enfin presque, il y a quand même du chocolat dedans), parfumée avec des framboises, une association très tentante, et très simple à faire.


Mousse au chocolat aux framboises
Pour 6 personnes
   200g de chocolat noir
   6 blancs d'oeufs
   250g de framboises

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Laissez tiédir.
Lavez les framboises et séchez-les.
Montez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les délicatement au chocolat, puis ajoutez les framboises.
Répartissez dans des coupes et gardez au frais au moins 6 heures avant de servir.


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Published by encuisinectout - dans Les desserts
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commentaires

virginie 03/07/2009 07:45

merci, je note ta participation au jeu du fruit vedette.

cette mousse doit etre drolement bonne surtout avec des framboises pour ajouter une note d'acidité !!

encuisinectout 03/07/2009 15:32


ouh la, oui, une tuerie.... et pas si lourde que ça


Sophie 01/07/2009 20:29

une mousse toute légère, je prends !!

Sophie 30/06/2009 17:10

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures! Cette mousse semble divine...

val 30/06/2009 14:50

mmmmhh!!!

Aurore 29/06/2009 22:24

Merci pour commentaire adorable !! Je découvre ton blog du coup moi aussi !! Et pour ta puce, la recette des sablées sera là dès demain, elle est super simple tu verras !!! A bientôt . Bises

encuisinectout 30/06/2009 07:32


Merci Aurore, et merci aussi pour la recette des sablés qui plaira beaucoup à Camille


Yum 29/06/2009 22:16

J'ai goûté tes cakes gorgonzola, miel et romarin hier, un vrai délice ;) Cette mousse est à essayer!

encuisinectout 30/06/2009 07:31


Merci,
Je n'ai pas pu goûter ton gâteau qui était trop loin, mais il me tentait bien, donc je le referrai sûrement!
Pour les cakes, la recette sera là dans quelques jours


rauschy 29/06/2009 21:52

chocolat framboise, encore un duo parfait !

titi 29/06/2009 16:21

je craque car à part le chocolat ..la recette est très dietetique

Lihan 29/06/2009 15:48

Elle a l'air délicieuse ta mousse, surtout qu'elle doit avoir un bon goût de framboise, miam

yo 29/06/2009 14:50

je salive devant tes photos!!!

julie 29/06/2009 14:12

Olala un beau dessert que voilà! chocolat framboise beau mélange !

France 29/06/2009 13:33

Une autre à essayer! Merci!

palaisdeslys 29/06/2009 13:32

La mousse au chocolat comme je l'aime avec juste du chocolat et des oeufs!!! Et cet ajout de framboise est la cerise sur le gâteau!

Clemence 29/06/2009 09:19

j'aime beaucoup cette association... Ravie de t'avoir rencontrée même si on n'a pas eu trop l'occasion de parler... Ce sera pour une prochaine fois !