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19 mai 2009
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07:00
L'apéritif, ce n'est pas nécessairement lourd, gras et déséquilibré. En voici la preuve avec ces bouchées croquantes et parfumées au concombre et au crabe. Dans l'optique bikini, on peut en manger sans aucun risque.
Bouchées de concombre au crabe
Pour une vingtaine de bouchées
1 concombre
1 boîte de miettes de crabe
1 cuillère à café rase de gingembre hâché
Quelques gouttes de tabasco
1/2 zeste de citron vert bio
Dans un bol, mélangez le crabe, le gingembre, le tabasco et le zeste de citron.
Lavez le concombre. Prélevez des lanières à l'aide d'un économe.
Déposez au bout de chaque lanière une petite portion dela préparation au crabe, et roulez le concombre pour former un petit cylindre.
Gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir
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