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Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

19 mai 2009 2 19 /05 /mai /2009 07:00


L'apéritif, ce n'est pas nécessairement lourd, gras et déséquilibré. En voici la preuve avec ces bouchées croquantes et parfumées au concombre et au crabe. Dans l'optique bikini, on peut en manger sans aucun risque.


Bouchées de concombre au crabe
Pour une vingtaine de bouchées
   1 concombre
   1 boîte de miettes de crabe
   1 cuillère à café rase de gingembre hâché
   Quelques gouttes de tabasco
   1/2 zeste de citron vert bio

Dans un bol, mélangez le crabe, le gingembre, le tabasco et le zeste de citron.
Lavez le concombre. Prélevez des lanières à l'aide d'un économe.
Déposez au bout de chaque lanière une petite portion dela préparation au crabe, et roulez le concombre pour former un petit cylindre.
Gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir

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Published by encuisinectout - dans A l'heure de l'apéro
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commentaires

charmela 20/05/2009 21:24

ça doit etre excellent!!!

Virginie 20/05/2009 09:47

Quand c'est joli, diététique et (certainement) délicieux, moi j'adore!

guena 19/05/2009 21:18

Ca doit etre frais, un régal pour l'apéro et avec ça, tu as encore faim pour savourer le repas !

amour+de+cuisine 19/05/2009 21:13

je suis pas du tout concombre, mais c'est sublime ce que t'as fait.

mounet 19/05/2009 20:47

très bonne idée ces bouchées , je retiens l'idée

Miechambo 19/05/2009 18:18

Très belle présentation !

Mais pour part je remplacerai les lanières de concombre par des courgettes peut-être. Le concombre et moi c'est une longue histoire ......de haine !!! ;o))
Michèle

encuisinectout 19/05/2009 19:26


c'est une très bonne idée, étant donné que la recette dont je me suis inspirée etait a base de lanières de courgettes


Fantaisie 19/05/2009 17:11

j'adore ! Léger et bon !!
Passe un bon mardi

cenwen 19/05/2009 16:47

Très très joli!

Salma82 19/05/2009 13:20

hummmmmmmmmmmmmm, simple mais parfait

bouclesdor 19/05/2009 13:04

oh! j'ai fait des bouchées au concombres et chervre menthe, y a une semaine, je vais tser ta recette!

angélique 19/05/2009 11:16

Trés jolie présentation.

gali 19/05/2009 10:42

miam! c'est léger pour les apéros de cet été, et les cuisses ne prendront pas 1 gramme...

Eva 19/05/2009 10:35

Magnifiques ces bouchées ! Bravo !
Bisous

AurelieW 19/05/2009 10:15

C'est light et c'est très très joli

chouya 19/05/2009 08:32

Léger et bien parfumé ce doit etre super ! j'attend que le soleil arrive ici et ce sera tip top pour l'apéro !

* *Bises

Clemence 19/05/2009 08:28

elles sont superbes !