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Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

18 mai 2009 1 18 /05 /mai /2009 07:00


J'ai investi récemment dans une râpe microplane. J'avais lu plusieurs articles sur ces râpes sur des blogs et je ne regrette pas du tout mon achat. Pour zester un citron, c'est sensationnel, rapide, on ne prélève que le zeste, sans en mettre partout. Elle m'aide bien dans la cuisine depuis que je l'ai,comme par exemple pour faire ce poulet au zeste de citron.


Poulet au zeste de citron
Pour 4 personnes:
   4 blancs de poulets coupés en cubes
   1 cuillère à café de farine
   2 cuillères à soupe d'huile d'olive
   2 gousses d'ail
   2 citrons bio
   Sel, poivre

Pelez et dégermez l'ail, puis hachez-le. Salez et poivrez le poulet et farinez-le.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, et faites revenir le poulet et l'ail pendant 5 minutes.
Prélevez le zeste d'un citron, et le jus des deux citrons. Ajoutez le zeste et le jus dans la sauteuse et poursuivez la cuisson à couvert pendant 7 minutes.


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Published by encuisinectout - dans La viande
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commentaires

AurelieW 19/05/2009 14:01

le poulet et le citron.....je trouve qu'ils font un très bon ménage

Lisou 18/05/2009 18:38

Super bon! Très original en plus, bonne idée =)

Bisous.

Dada 18/05/2009 17:20

Très appétissant, doré et croustillant, j'aime beaucoup! En ce qui concerne la microplane, c'est un de mes petits objets fétiches :-)

sandra 18/05/2009 10:04

miam,miam
moi aussi j'ai la meme rape que toi et je trouve qu'elle est parfaite
bises

tallula 18/05/2009 09:56

très bonne idée ! le citron et le poulet c'est une association très gourmande !

Patrice 18/05/2009 09:22

Très belle, simple et bonne idée, de plus, rien que les photos donnent envie d'y goûter !
Bonne journée

miettes et serviettes 18/05/2009 09:18

des croquettes de poulet toujours appréciées par tous !

Clemence 18/05/2009 08:36

j'adore le poulet au citron... Un délicieux petit plat !

Chocolatissimo 18/05/2009 07:14

super simple! Je tente dès que possible :-)!! Bonne journée

Chocolatissimo 18/05/2009 07:13

super simple! Je tente dès que possible :-)!! Bonne journée