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Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

12 février 2008 2 12 /02 /février /2008 14:33

 

En parcourant hier les blogs, j'ai trouvé cette superbe recette de Penne au chèvre frais, chez Cucina. Etant donné que j'adore les pâtes, à toutes les sauces, j'ai pris ce matin les ingrédients nécessaires pour la réaliser, et je l'ai testée dès ce midi, en modifiant un tout petit peu les quantités pour rendre la sauce plus crémeuse, car j'aime bien.
Voici donc la version que j'ai réalisée.

Penne_chevre_frais

Penne au chèvre frais

Pour 2 personnes
200g de penne
100g de chèvre frais
10 cl de crème liquide légère
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
4 olives noires
8 tomates cerises
Basilic ciselé
Poivre

Faites cuire les penne al dente dans un grand volume d'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, faites fondre à feu doux le fromage de chèvre dans la crème liquide. Ajoutez l'huile d'olive et poivrez.
Lavez les tomates et coupez-les en deux. Coupez les olives en petits morceaux.
Egouttez les pâtes, et mélangez-les à la crème de chèvre en les enrobant bien de sauce.
Servez dans les assiettes, déposez les demi tomates sur les pâtes, parsemez de morceaux d'olives et de basilic.

Je trouve qu'il est inutile de saler la sauce, car le fromage et les olives apportent déjà un goût salé.

 

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Published by Marjolaine77 - dans Riz et pâtes
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commentaires

helene06 16/02/2008 13:31

je l'avais repéré aussi, je la trouve super sympa cette recette...

tini 12/02/2008 21:00

Bonne recette de pâtes et pas trop compliquée...

Adèle 12/02/2008 19:52

Ces penne me font envie!

Flo Bretzel 12/02/2008 16:23

Voilà un duo de choc!

Lisanka 12/02/2008 16:07

tentantes!

Cherout 12/02/2008 15:39

Vraiment intéressant. J'y ajouterai personnellement quelques aubergines.

Laëti 12/02/2008 15:28

Ca me diraot bien une bonne assiette de pâte comme celle ci!!!!

barbinou 12/02/2008 15:24

J'ai moi aussi vu cette recette hier : ça c'est de la réactivité !

Ana 12/02/2008 15:10

très belle assiette de pâtes. Envie de soleil ? ;-))))