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Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

11 février 2008 1 11 /02 /février /2008 19:51

 

Ce soir, encore une fois, je n'ai pas eu le temps de prendre la photo de la purée de Camille, qui a englouti le potiron à la cannelle bien rapidement!
Mais vu que ça lui a beaucoup plu, voici la recette.

Purée de potiron à la cannelle

Pour 1 portion (pour environ 200g)
   1 fine tranche de courge muscade (environ 150g avec la peau)
   1 pomme de terre moyenne (environ 100g)
   1 pincée de cannelle
   1 filet d'huile d'olive

Pelez la courge et la pomme de terre. Coupez-les en morceaux et cuisez-les à la vapeur.
Une fois les légumes cuits, ajoutez la pincée de cannelle et l'huile d'olive, écrasez à la fourchette ou mixez le tout avec éventuellement un peu de lait 2eme age, ou de croissance, dont le goût sucré et vanillé se marie très bien avec le potiron.

 

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Published by Marjolaine77 - dans Les légumes
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commentaires

labas 11/02/2008 22:45

sympa!!!