Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : En cuisine, c'est tout !
  • En cuisine, c'est tout !
  • : Un blog de recettes de cuisine pour tous les jours!
  • Contact

Partenaires

Rechercher

Blog Widget by LinkWithin

Archives

A la une!

Affiche-SBC5-HD.jpg

 

Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

11 février 2008 1 11 /02 /février /2008 14:21

J'aime bien les pommes-de-terre au fromage, et il me restait du gorgonzola dans le réfrigérateur, donc j'ai improvisé cette salade réconfortante.

Salade_pdt_gorgonzola

Salade tiède de pommes-de-terre au gorgonzola

Pour 2 personnes :
500g de pommes de terre rattes
80g de gorgonzola
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 cuillères à soupe de lait
Sel, poivre


Lavez les pommes-de-terre. Faites-les cuire avec leur peau 20 minutes dans de l’eau salée. Dans un bol, préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre, salez peu mais poivrez bien.
Lorsque les pommes-de-terre sont cuites, pelez-les, coupez-les en rondelles.
Dans une casserole à fond épais écrasez le gorgonzola avec le lait à l’aide d’une fourchette. Laissez fondre doucement. Ajoutez alors les pommes-de-terre, mélangez délicatement sans les briser
Transvasez-les dans un saladier, arrosez de vinaigrette, saupoudrez de persil et servez tiède.

Partager cet article

Repost 0
Published by Marjolaine77 - dans Les légumes
commenter cet article

commentaires

Cathy 01/05/2008 22:59

miammmm !

verof31 ou vero 11/02/2008 15:20

Sympas oui, avec une petite salade verte en plus...

Cherout 11/02/2008 15:05

Mythique, en y ajoutant un peu de moutarde.