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Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

3 décembre 2008 3 03 /12 /décembre /2008 15:47

Aujourd'hui c'est mercredi. Le mercredi, nous avons pris nos petites habitude avec Camille, et nous cuisinons.

Mais ce matin, je me suis aperçue que mon frigo n'était vraiment pas digne d'un frigo d'une maman qui veut faire faire de la cuisine à sa choupinette, et plutôt représentatif d'un frigo d'une maman qui en a marre des virus de l'hiver, après la bronchiolite + otite de Baptiste la semaine dernière, et l'angine + otite de Camille en début de cette semaine. Donc dans mon frigo, on trouvait ce matin plus de médicaments pour la fièvre ou la toux et d'antibiotiques que de chocolat, beurre, ou autres éléments indispensables pour cuisiner avec une petite Camille.

PC031147

Et un rapide coup d'oeil par la fenêtre m'a permi de réaliser deux choses: il fait un temps infect  (et ça ne va pas s'arranger, mais c'est une autre histoire) et mon mari a bel et bien pris la voiture ce matin (il va falloir que je négocie pour avoir la voiture le mercredi quand il fait moche comme ça, sauf que lui, ça l'arrange ausside prendre la voiture quand il fait moche, ça lui évite le velo sous la pluie, et le RER qui a toujours des soucis... enfin ça, ça n'a aucun rapport avec la pluie)

meteo

Donc là, il faut faire preuve de créativité et d'inventivité, pour ne pas avoir à expliquer à Camille qu'on ne peut finalement pas faire de gâteau parce que maman n'a pas du tout envie d'aller au supermarché sous la pluie avec un Baptiste dans la poussette plus une Camille encore un peu malade qui ne marche pas très vite (et qui marche avec plaisir dans toutes les flaques d'eau, et il y en a beaucoup quand il pleut)
.
Alors maman a eu une idée de génie: on va quand même pouvoir faire un gâteau avec ce qu'on a à la maison et pour changer, ce sera un gâteau salé. Il reste 2 oeufs, de la farine, du lait, de la levure, du gruyère râpé et de l'huile, on en a toujours, et il y a aussi toujours des légumes, soit frais, soit surgelés, en l'occurrence, je me suis orientée vers 2 carottes et un sac de haricots verts surgelés.
J'ai pris une recette de muffins, mais nous l'avons fait cuire dans des moules à cannelés, et nous avons obtenu de jolis petits gâteaux aux légumes tout moelleux, à refaire avec une autre garniture par exemple pour un apéritif festif à Noël.

Et encore une fois, Camille a été très appliquée en cuisine:

On mélange les oeufs, la farine et le lait:

muff_leg_01 muff_leg_02

On graisse les moules au pinceau:

muff_leg_03

Ne jamais oublier de lécher le plat:

muff_leg_04

"Regarde Zimbo, moi j'ai fait un gâteau":

muff_leg_05

muffins_haricots_carottes

Muffins aux légumes

   Pour 16 muffins (en moules à cannelés):

   150g de farine blanche T55
   100g de farine complète (la DLC approchant, je me suis dit qu'elle serait bien dans les muffins)
   2 œufs
   1 sachet de levure chimique
   250ml de lait
   4 cuillères à soupe d'huile d'olive
   75g de gruyère râpé
   2 carottes
   200g de haricots verts surgelés
   Persil et ciboulette ciselés
   Sel, poivre

Pelez les carottes. Coupez-les en dés. Faites-les cuire à la vapeur, avec les haricots verts. En fin de cuisson, coupez les haricots verts en petits morceaux et réservez.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez rapidement la farine, la levure, les œufs, le lait et l'huile d'olive. Salez, poivrez, puis ajoutez le gruyère et mélangez. Ajoutez les légumes coupés en morceaux et les herbes.

Huilez au pinceau des moules à cannelés (ou a muffins), remplissez-les aux 3/4.

Faites cuire 20 minutes. Laissez tiédir avant de démouler et servez à l'apéritif, ou accompagné de salade verte.

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Published by Marjolaine77 - dans Camille cuisine
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commentaires

lynou 11/12/2008 17:19

coucouEt bien qu'elle est mimi ta puce !!! et la voir en pleine action est un vrai plaisir, voilà une futur super cuisinière !!tes cannelés sont très appétissants et vivent les légumes cachés pour les enfants !!bravo à toutes les deux

christine(hummm) 07/12/2008 09:00

heureusement que camille est là pour te donner un coup de main !je t'ajoute sur la liste pour la prochaine mise à jours du blogannuaire ;-)

Gourmandises&gf 07/12/2008 08:49

Chouette recette !!

missisa 05/12/2008 19:12

Moi aussi Camille je lèche les plats et les casseroles....

mickymath 05/12/2008 14:05

comme elle est belle la petite, riire, tes canelés aussi! biises micky

Milooo 05/12/2008 10:41

Rhooo j'ai râté le dernier épisode de Camille aux fourneaux ! Félicitations pour tout cet enthousiasme et cette créativité en cuisine, ton adorable fille est toujours aussi appliquée dans sa tâche, Zimbo toujours autant concentré devant la porte du four fermée ;) ...Bref j'adore votre trio de choc :) Merci pour tout

Doria 05/12/2008 10:36

Un grand bravo à ta puce pour ces muffins de légumes !!! Elle est adorable.Bonne journée, Doria

Sabrina 05/12/2008 10:29

Merci pour tes commentaires sur mon blog. Ils sont sympas ces muffins et ta fille est trop chou ! En ce qui concerne ton frigo, j'ai les mêmes médicaments à l'intérieur du mien ! Vivement le printemps ! ;)

petitsplatsnath 04/12/2008 22:39

Pour de l'improvisation, vous avez assuré toutes les deux! On en mangerait de ces petits gâteaux!

Marjolaine 04/12/2008 21:46

Je suis une fan des reportages que tu fais quand tu cuisines avec ta fille. C'est un réél plaisir de la voir s'activer et mettre la main à la pâte.Je te souhaite une bonne soirée et bon rétablissement à ta petite malade.

Claire 04/12/2008 20:45

elle est trop sympa ta recette bravo bises clairetrop mimi ta petite puce! à très bientôt

Véro 04/12/2008 20:12

... qui a des idées et qui ne laisse pas le temps maussade gacher son mercredi, bravo pour ces bouchées salés ou comment faire manger des légumes aux enfants!!!

laurence 04/12/2008 20:01

Adorable ta puce, et bravo pour ces magnifiques cannelés...

esom 04/12/2008 19:35

J'aime bcp cuisiner avec mes enfants aussi!!!ces muffins sont une bonne idée( je suis impressionnée par un frigo aussi nickel!)

Alice 03/12/2008 22:07

c'est géniale ce reportage façon p'tit mouss en cuisine !

Clem 03/12/2008 21:55

Qu'elle est mignonne ta choupinette, une vraie petite patissiere :-) Et ces cannelés sont à croquer eux aussi!

sandrine 03/12/2008 19:49

ah oui !!!! je vois que chez toi aussi on "cannele" à fond ! mes enfants aussi adorent cette présentation.

clemence 03/12/2008 19:19

A quand Camille en tant qu'hôtesse à un dîner presque parfait :-) ?

Lisanka 03/12/2008 18:57

ils sont marrants comme tout!

samia 03/12/2008 16:37

Bizarre en ce moment j'ai les mêmes médicaments que toi dans mon frigo et oui j'ai aussi fait des muffins....mes pas aux légumes!tu as une jolie petite cuisiniére, félicitation.biz,à bientôt ,samia.

Monsieur Gusteau 06/01/2008 18:00

j'aime beaucoup ton post Camille Cuisine, si tu as d'autres idées de ce genre je suis preneuse car j'ai une petite fille qui n'aime pas les légumes (enfin qui ne veut pas en manger) et c'est une idée que je pourrai creuser avec elle, Merci j'ai pris la recette