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Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

7 novembre 2008 5 07 /11 /novembre /2008 21:21

Poires-gorgonzola est une association que j'aime beaucoup. Alors avec des pâtes, j'adore!

pates_poires_gorgonzola

Conchiglie au gorgonzola et aux poires

Pour 4 personnes:

350g de conchiglie
125g de gorgonzola
2 poires
20cl de crème liquide
Sel, poivre

Pelez et épépinez les poires et coupez-les en gros dés. Poêlez-les 5 minutes, ajoutez la crème et laissez réduire.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau bouillante salée.
Egouttez les pâtes, versez-les dans la poêle avec la crème aux poires. Ajoutez le gorgonzola coupé en dés, mélangez-bien et poivrez.
Servez aussitôt.

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Published by Marjolaine77 - dans Riz et pâtes
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commentaires

marie 08/11/2008 16:21

ça change du risotto poire gorgonzola ou de la tarte. J'adore ton plat de pâtes