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Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

22 mars 2008 6 22 /03 /mars /2008 12:21

Petit plat rapide à préparer pour une personne. Il suffit d'un wok ou d'une sauteuse, et ça va très vite!

nouilles_poulet_poivrons

Nouilles sautées au poulet et aux poivrons

Pour 2 personnes

   200g de blanc de poulet coupé en lanières
   100g à 150g de nouilles chinoises
   1 poivron rouge

   1 oignon
   Huile d'arachide

   Gingembre hâché
   Sauce soja
 
   

Faites chauffer l'huile dans le wok. Ajoutez l'oignon émincé puis les lanières de poulet et laissez-les colorer en remuant régulièrement.

Quand le poulet est presque cuit, chauffez un grand volume d'eau dans une casserole et plongez-y les nouilles pendant 2 minutes (ou le temps de cuisson indiqué sur le paquet).Pendant ce temps, ajoutez le gingembre hâché, puis le poivron coupé en lamelles et remuez bien.

Egouttez les nouilles, et ajoutez-les dans le wok. Mélangez-les au poulet et aux poivrons à l'aide de deux spatules en bois, pour ne pas les écraser. Assaisonnez avec la sauce soja et servez.

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Published by Marjolaine77 - dans La viande
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commentaires

lory 22/03/2008 13:49

voilà une idée de recette pour ce soir,je n'ai pas les poivrons, ..mais je mettrais autres choses..

labas 22/03/2008 13:18

un plat comme je les aime