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Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

25 novembre 2007 7 25 /11 /novembre /2007 21:09

Moi aussi j'ai une machine à pain, mais je n'ai pas encore eu l'occasion de poster un billet sur mes pains maison.
C'est maintenant chose faite, avec les petits pains aux céréales que j'ai fait ce matin.

pains_cereales

Petits pains aux céréales

Pour 12 petits pains
   300ml d'eau
   1 cuillères 1/2 à café de sel
   250g de farine 6 céréales
   250g de farine blanche type T55
   1 sachet de levure de boulangerie   
 
 

Mettez les ingrédients dans la cuve de la machine à pain, dans l'ordre indiqué par le constructeur.
Lancez le programme pâte seule.
Une fois le programme terminé, sortez le pâton de la cuve et déposez-le sur un plan de travail fariné. Séparez le pâton en 12 morceaux égaux et façonnez-les en petites boules, en les farinant légèrement.
Déposez les boules sur la plaque de cuisson du four, couverte de papier sulfurisé, en les espaçant suffisamment. Couvrez d'un torchon propre et laissez reposer pendant environ 1heure à température ambiante.
Préchauffez le four à 220°C, puis faites cuire les petits pains pendant 12 à 15 minutes selon le degré de cuisson désiré.
Sortez du four et laissez les petits pains refroidir sur une grille.

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Published by Marjolaine77 - dans Pains et brioches
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commentaires

JuhLyAhn 28/11/2007 22:34

Miam Miam Miam ! :-D A noel j'ia ma machine à pain, me tarde trop ! :)

Choupette 25/11/2007 22:49

Je n'ai pas de MAP mais quand je vois ces petits pains je le regrette! ;-)