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Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

11 mars 2008 2 11 /03 /mars /2008 16:03

Parce que ce n'est ni la chandeleur, ni mardi-gras, ni la mi-carême, j'ai fait des crêpes hier soir. La vraie raison, c'est que mes parents, de retour de Bretagne nous avaient rapporté des galettes, et manger les galettes sans les crêpes après c'est dommage. Je n'ai quasiment pas sucré la pâte, à part un sachet de sucre vanillé, vu que je n'ai pas droit au sucré, et mangé mes crêpes nature, par contre, pour mon homme, c'était beurre et sucre.

crepes

Crêpes sucrées

Pour 10 crêpes    
   100 g de farine
   10 g de beurre + beurre pour la poêle
   2 œufs
   1 pincée de sel
   2,5dl de lait entier   
    1 sachet de sucre vanillé
   

Battez les œufs en omelette dans un bol. Faites fondre le beurre
Tamisez la farine dans un grand saladier, ajoutez le sel et le sucre vanillé, mélangez, puis ajoutez les œufs. Délayez avec le lait. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Laissez reposer au moins 2h à température ambiante.

Faites chauffer la poêle à crêpes. Beurrez-la bien. Lorsqu'elle est très chaude, versez une louche de pâte à crêpes. Faites cuire la crêpes d'un coté, retournez-la, garnissez-la selon votre goût et servez.
Pour la garniture, mon testeur préféré recommande une cuillère de sucre roux et une noisette de beurre salé, un vrai régal selon lui. Moi j'apprécie tout particulièrement un peu de sucre et quelques goutes de jus de citron, ou alors beaucoup moins diététique, une bonne cuillère de crème de marrons.

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Published by Marjolaine77 - dans Les desserts
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commentaires

Margot 17/10/2009 03:30


Marjolaine, ton blog est parfait! Une petite envie de crepes a la maison, mais je ne connais pas la recette par coeur, hop "en cuisine c'est tout" sur google et ca y est la recette est trouvee :)


encuisinectout 17/10/2009 12:58


Merci Margot


Blogally_sevy 06/06/2008 11:22

oula j'ai une envie subite de crêpes!!

Fabienne 11/03/2008 21:35

Toutes les excuses et les prétextes sont bons pour préparer des crêpes ...

cindy 11/03/2008 20:19

coucou je me promène sur les blogs et moi aussi tout comme toi j ai fais des crèpes aujourd hui puisque ma fille m en a passer commande hier soir , elle adore ça alors je lui fais plaisir ton blog est sympas!!! bonne soirée a bientot

sylvie89300 11/03/2008 18:44

Un grand classique que j'adore faire, surtout faire une partie crêpes avec des amis, c'est super sympa... A manger... sans modération pour moi...

labas 11/03/2008 16:49

tu as bien eu raison de faire des crepes! je ne devrais pas tarder non plus!