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Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

3 mars 2009 2 03 /03 /mars /2009 22:53

Montage_ragout_crevettes

Mamzelle Gwen a lancé il y a quelques temps un tour du monde en 232 recettes.

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Et le pays qui m'a été attribué, c'est l'Angola. Ouh la la, dur dur comme pays. Mais en creusant un peu, j'ai trouvé quelques idées assez originales, dont un ragout de crevettes qui m'a beaucoup plu.

Ragout_crevettes_02

Toutes les recettes angolaises sont par contre faites avec de l'huile de palme, mais je n'en utilise pas (vous pouvez lire ça), donc j'ai utilisé une huile de tournesol, neutre et moins néfaste

Ragout_crevettes_04

Ragout de crevettes

   Pour 4 personnes:

   1kg de crevettes
   2 oignons
   2 tomates
   2 gousses d’ail
   2 citrons
   10 cl de lait de coco
   10 cl d’huile neutre

Décortiquez les crevettes. Pelez et émincez les oignons. pelez et dégermez l'ail, et hachez-le finement. Pelez les tomates et coupez-les en dés.

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajoutez les oignons, faites-les dorer. Ajoutez alors l'ail, les crevettes, les tomates, le lait de coco, et le jus des citrons. Laissez cuire 5 minutes. Rectifiez l'assaisonnement et servez avec du riz blanc.

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Published by Marjolaine77 - dans Le poisson
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commentaires

irisa 29/03/2009 14:52

je suis allée lire les coms sur l'huile de palme , intéressant ! je me régalerai de cette recette " à ta sauce " !

Ewa07 27/03/2009 18:50

Ce ragoût a tout pour plaire !

babou14 22/03/2009 17:15

j'adroe cette recette que je vias vite teste merci pour ce partage

chocolatatout 15/03/2009 23:12

plat sympa que l'on peut facilement faire chez nous... tout en étant quand même un peu dépaysés !

Calorinet 10/03/2009 13:47

Une recette vraiment dépaysante qui me plait beaucoup. Merci pour cette jolie recette.

Calorinet 10/03/2009 13:46

Une recette vraiment dépaysante qui me plait beaucoup. Merci pour cette jolie recette.

alienor 10/03/2009 10:42

Je découvre ton blog durant mon petit tour du monde organisé par Mamzelle Gwen et j'aime beaucoup ce que j'y lis ! Et puis j'adore les crevettes!

Mamzelle Gwen 09/03/2009 14:07

J'adore ce genre de plat ! Un peu d'épices en plus et je craque :-pMerci d'avoir jouer !

payette6202 06/03/2009 20:21

Hmm original comme ragout! J' aime beaucoup les crevettes!!

verof31 05/03/2009 16:19

Un beau plat de crevettes qui doit être délicieux...

Ludivine 04/03/2009 07:39

ca à l'air très bon !!

jessy 04/03/2009 03:54

Hummmmmmmmm très tentant ce voyage !!!Bisesjessy

nour 03/03/2009 23:36

hum c'est très exotique tout ça ! Je montrerais la recette à mes parents...ils sont allés en Angola ! Bisous