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Le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à Soissons. Cette année encore, j'y serai!

3 mars 2009 2 03 /03 /mars /2009 22:53

Montage_ragout_crevettes

Mamzelle Gwen a lancé il y a quelques temps un tour du monde en 232 recettes.

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Et le pays qui m'a été attribué, c'est l'Angola. Ouh la la, dur dur comme pays. Mais en creusant un peu, j'ai trouvé quelques idées assez originales, dont un ragout de crevettes qui m'a beaucoup plu.

Ragout_crevettes_02

Toutes les recettes angolaises sont par contre faites avec de l'huile de palme, mais je n'en utilise pas (vous pouvez lire ça), donc j'ai utilisé une huile de tournesol, neutre et moins néfaste

Ragout_crevettes_04

Ragout de crevettes

   Pour 4 personnes:

   1kg de crevettes
   2 oignons
   2 tomates
   2 gousses d’ail
   2 citrons
   10 cl de lait de coco
   10 cl d’huile neutre

Décortiquez les crevettes. Pelez et émincez les oignons. pelez et dégermez l'ail, et hachez-le finement. Pelez les tomates et coupez-les en dés.

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajoutez les oignons, faites-les dorer. Ajoutez alors l'ail, les crevettes, les tomates, le lait de coco, et le jus des citrons. Laissez cuire 5 minutes. Rectifiez l'assaisonnement et servez avec du riz blanc.

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commentaires

I
je suis allée lire les coms sur l'huile de palme , intéressant ! je me régalerai de cette recette " à ta sauce " !
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E
Ce ragoût a tout pour plaire !
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B
j'adroe cette recette que je vias vite teste merci pour ce partage
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C
plat sympa que l'on peut facilement faire chez nous... tout en étant quand même un peu dépaysés !
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C
Une recette vraiment dépaysante qui me plait beaucoup. Merci pour cette jolie recette.
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C
Une recette vraiment dépaysante qui me plait beaucoup. Merci pour cette jolie recette.
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A
Je découvre ton blog durant mon petit tour du monde organisé par Mamzelle Gwen et j'aime beaucoup ce que j'y lis ! Et puis j'adore les crevettes!
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M
J'adore ce genre de plat ! Un peu d'épices en plus et je craque :-pMerci d'avoir jouer !
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P
Hmm original comme ragout! J' aime beaucoup les crevettes!!
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V
Un beau plat de crevettes qui doit être délicieux...
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L
ca à l'air très bon !!
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J
Hummmmmmmmm très tentant ce voyage !!!Bisesjessy
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N
hum c'est très exotique tout ça ! Je montrerais la recette à mes parents...ils sont allés en Angola ! Bisous
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