Filet mignon à la moutarde, quinoa et champignons

La viande

Par encuisinectout

Voici une recette que j'ai dans mes archives depuis des années. Je n'avais pas encore eu l'occasion de la réaliser, et pourtant elle me faisait de l'oeil chaque fois que je passais mes recettes en revue. Et puis il y a quelques semaines, j'ai été prise...

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Dip au curry

A l'heure de l'apéro

Par encuisinectout

Après les rillettes de sardines il y a quelques jours, voici une autre idée très sympa pour tremper des crudités à l'apéritif, le dip au curry. En dosant le curry et le Tabasco, vous pourrez en faire une sauce plus ou moins forte. Et franchement, c'est...

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Gâteau au chocolat léger (ou presque)

Les desserts

Par encuisinectout

J'y ai mis toute ma bonne volonté, mais malgré tous mes efforts, je n'ai pas réussi à alléger le gâteau au chocolat. Ou en tous cas, pas totalement. Mais se dire que celui la ne contient pas du tout de beurre, ça aide un petit peu à faire passer la culpabilité...

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Soupe des fées.... au brocoli

Soupes

Par encuisinectout

Avec un nom pareil, je vous promets que vous arriverez à faire avaler de la soupe aux brocolis à n'importe quelle petite fille de 6 ans 1/2. Mais est-ce seulement à cause du nom? Ou à cause de la poudre magique que je saupoudre sur le bol? Cette poudre...

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Rillettes de sardines aux câpres

A l'heure de l'apéro

Par encuisinectout

Ce matin, j'ai envie de vous faire partager l'une de mes recettes préférées pour les apéritifs, les rillettes de sardines. Une idée très sympa, vite faite, et qui plait toujours énormément: l'avantage de ces rillettes, c'est qu'on peut les servir de multiples...

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Tartelettes citron/basilic

Les desserts

Par encuisinectout

La tarte au citron est l'un des desserts préférés de mon mari. J'ai déjà fait plusiuers fois celle bien connue sur les blogs, au citron et lait concentré, ultra simple, et excellente. Mais pour celle là, j'avais envie d'une version plus estivale. Comme...

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Blue burger

La viande

Par encuisinectout

Depuis quelques mois, j'ai des petits amateurs de hamburgers à la maison. Mais j'ai aussi une réelle aversion pour la restaurationrapide, et ce n'est certainement pas là qu'ils iront en manger. Donc j'avais promis que je leur ferai des hamburgers maison....

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1000

Blabla en tout genre

Par encuisinectout

Et voilà, nous y sommes. Après un peu plus de 5 ans de blog, je poste aujourd'hui mon 1000ème article. 1000 recettes (ou presque), 1000 idées, 1000 façons de se régaler. Je ne vais pas faire de best off, je serais en effet incapable de choisir ma préférée...

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Gateau de Noël autrichien

Les desserts

Par encuisinectout

C'est l'histoire de la recette d'un gâteau au chocolat, que je tiens de ma mère. Et je me demande si elle ne la tenait pas elle aussi de la sienne. Est-ce que ce gâteau est réellement un gâteau qui se prépare pour Noële en Autrice, je n'en sais rien....

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Flan de courgettes au chorizo virtuel

Les légumes

Par encuisinectout

En aout dernier, en vacances dans le sud, je suis passée voir Garance. Quelle belle journée, dans son cabanon. Nous devions nous voir depuis déjà un moment, mais chaque fois nous avons du annuler en raison d'un incident de dernière minute. Mais cette...

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