Ronde interblog #27 - Velouté de fenouil et carottes

Soupes

Par encuisinectout

Voici déjà le retour de la ronde interblog! Ce mois-ci, c'est Céline qui est venue piocher chez moi, pendant que je suis allée faire un tour chez Jen. Au début, j'ai eu du mal à trouver des recettes qui me séduisaient vraiment, et puis j'ai réalisé que...

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Blanquette de poularde à la badiane

La viande

Par encuisinectout

Encore une recette en retard, que j'avais préparée pour les fêtes. Nous étions 4 à table, et une poularde était tout à fait adaptée: les autres volailles de fêtes sont un peu grosses pour 4 personnes. La recette provient d'un ancien Elle A Table, je l'ai...

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Madeleines à la pistache

Les desserts

Par encuisinectout

J'ai dans mon frigo un gros pot de pâte de pistache. Je l'utilise volontiers pour faire des macarons (à la pistache, bien sûr), mais j'avais envie de tester cette pâte dans un autre dessert. Alors pour le gouter des enfants, un dimanche après-midi, j'ai...

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Macarons au chocolat

Macarons

Par encuisinectout

Allez, encore une petite dose de macarons.... parce que vraiment je ne m'en lasse pas. Cette fois, c'est une version toute simple au chocolat. Je les avais fait en même temps que ceux à la pistache, pour mes collègues de bureau. Ils les ont tous dévorés,...

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Epaule d'agneau rôtie au romarin

La viande

Par encuisinectout

Cela n'a échappé à personne, le week-end dernier, nous avons fêté Pâques. Pâques, cela rime avec chocolat, et agneau. Jusqu'à présent, j'en cuisinais rarement, car c'est une viande avec laquelle j'ai longtemps eu du mal. Et pourtant, depuis quelques temps,...

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Gâteau lorrain

Les desserts

Par encuisinectout

Vous n'avez pas pu passer à coté de la folie des gâteaux lorrains, lancée par Hervé en février. J'ai moi aussi voulu tenter ce gâteau qu'on a vu sur énormément de blogs ensuite. Et oui, quand une recette est ainsi reprise de blog en blog en si peu de...

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Cake aux figues et aux magrets séchés

A l'heure de l'apéro

Par encuisinectout

Tiens, un cake, ça faisait longtemps! Avec le temps estival de fin mars, on a envie de ressortir les tables dans les jardins, de réinviter les amis pour l'apéritif. Et pour ces occasions là, les cakes font toujours leur effet: faciles a faire, faciles...

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Soupe au chocolat

Les desserts

Par encuisinectout

Cette idée de dessert très très gourmand vient du site Marmiton. Je l'ai servie en accompagnement de la salade d'oranges, en petite quantité. C'est excellent, mais j'ai juste un peu peur qu'elle soit vite ecoeurante servie seule en fin de repas, avec...

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