Risotto au potiron

Riz et pâtes

Par encuisinectout

C'est encore la saison du potiron. Je le cuisine sous toutes les formes, soupes, gratin, tarte, purée. Mais je ne l'avais encore jamais testé en risotto. C'est amusant, la purée de potiron colore le riz en orange, et parfume agréablement ce risotto. N'hésitez...

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Macarons à la pistache

Macarons

Par encuisinectout

Suite de l'atelier macarons de décembre, avec cette fois ceux à la pistache. J'avais pu faire un tour en novembre chez G.Detou, et pris de la pâte de pistache (et aussi de la poudre de noisettes). Donc c'était l'occasion de tester dans les macarons. J'ai...

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Objectif cuisine #8

Objectif cuisine

Par encuisinectout

Avec un joli bricolage, voici la niche du micro onde elle aussi habillée de rouge. Et une fois le four dedans: En bas, les plinthes alu sont posées. Et j'ai un evier.... mais toujours pas de robinet.

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Objectif cuisine #7

Objectif cuisine

Par encuisinectout

Mon four est monté, dans la colonne. Pour le moment la niche du micro-ondes est blanche, mais sera habillée en rouge très bientot. De l'autre coté, les placards hauts sont la aussi, il manque les portes par contre. Et nous avons des poignées aux tiroirs.......

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Crevettes croustillantes

A l'heure de l'apéro

Par encuisinectout

Voici encore une idée d'amuses-bouches assez simple à préparer, mais bluffante. J'ai servi ces crevettes panées à la noix de coco en apéritif le 24 décembre, le coté croustillant était vraiment très sympa. La recette d'origine vient du Cuisine Actuelle...

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Objectif cuisine #6

Objectif cuisine

Par encuisinectout

Ca y est, j'ai une plaque de cuisson!!!! Et oui, ma belle plaque à induction est installée! Ah, quel bonheur. Je découvre la précision de ce mode de cuisson avec grand plaisir. La gaine de la hotte est montée aussi, ainsi que le meubles sur l'angle r...

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Objectif cuisine #5

Objectif cuisine

Par encuisinectout

La suite des placards avance, le plan de travail est posé. Il y a un problème de découpe, et un des plans sera à changer, mais ce n'est pas bien grave.

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Gâteau épicé aux noisettes et poires caramélisées

Les desserts

Par encuisinectout

J'ai toujours du mal à trouver de la poudre de noisettes quand j'en ai besoin dans une recette: mon supermarché n'en vend pas, les magasins bio près de chez moi sont le plus souvent en rupture de stock. Alors je remplace les noisettes par des amandes,...

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Objectif cuisine #4

Objectif cuisine

Par encuisinectout

Ca y est, le montage a commencé. Mardi, c'était l'étape montage des structures. Ma salle a manger s'est transformé en atelier ... Dans la cuisine, le meuble à tiroirs qui accueillera la plaque de cuisson est positionné. La colonne de four est là aussi,...

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Objectif cuisine #3

Objectif cuisine

Par encuisinectout

Côté salle à manger, les cartons des meubles sont là.... Côté salon c'est assez encombré!!!

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