Soupe glacée de tomates au romarin et mouillettes de tapenade

Soupes

Par encuisinectout

Et voilà, je suis en vacances, pour 4 semaines. Pendant tout le mois d'août, je vais profiter de la plage, du jardin, de la piscine, et naviguer entre Bretagne et Provence. Mes accès à internet seront sûrement aléatoires, et les mises à jour du blog ausi....

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Wok de poulet aux épices

La viande

Par encuisinectout

Il est temps de revenir aux recettes rapides, légères et faciles! Pourquoi ne pas ressortir le wok, pour faire sauter poulet et légumes dans un esprit asiatique et épicé? Pour ce wok, je me suis inspirée d'une recette vue dans un récent Cuisine Actuelle...

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Charlotte aux fraises

Les desserts

Par encuisinectout

Cette année, nous avons fêté plusieurs fois les 4 ans de ma fille. L'avantage qu'elle a à être née en Juin, c'est que je peux lui faire des gâteaux avec des fruits d'été, et cette année, j'ai opté pour les fraises. Quand je lui ai dit qu'elle aurait,...

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Brochettes de poulet à la citronnelle

La viande

Par encuisinectout

Il y a près de chez moi un très magasin assez grand de fruits et légumes. On y trouve plein de produits de saison, mais aussi des produits plus exotiques. J'y achète de temps en temps des christophines, un légume tropical dont nous nous étions régalés...

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Macarons au chocolat noir et à la fève Tonka

Macarons

Par encuisinectout

Quand je vais courir, j'y vais avec des amies. Et comme nous sommes des filles, nous ne pouvons pas nous empêcher de papotter en courant. C'est très bien, cela permet de contrôler que notre rythme cardiaque ne monte pas trop haut: tous les coureurs vous...

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Tartare de légumes et espuma de tomates

Les légumes

Par encuisinectout

Et si on ressortait le siphon ? Et oui, ça fait longtemps que je n’ai pas publié de recette qui utilise cet ustensile bien sympathique pour faire de jolies mousses et chantilly parfumées en un rien de temps. Cette fois, c’est une chantilly parfumée à...

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Clafoutis aux cerises et au miel

Les desserts

Par encuisinectout

J'adore le clafoutis. C'est un dessert tout simple à faire, des fruits, une pâte à crêpes, 45 minutes de cuisson, et le tour est joué. Mais tout ne peut pas être aussi simple: mon clafoutis préféré est le très classique aux cerises. Or, je n'ai pas de...

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Happy Sunday Evening

Happy Sunday Evening

Par encuisinectout

Nappe à rayures Tasses colorées Recettes simples et savoureuses L'ombre du parasol ... Pause estivale dans un jardin

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Curry vert de poulet thaï

La viande

Par encuisinectout

Cela fait un moment que je cherche de la pâte de curry vert. Impossible d'en trouver au rayon exotique de mon supermarché, et je manquais de temps et de courage pour chercher ailleurs. Au mois de Juin, un jour où je ne travaillais pas, j'ai décidé de...

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Oeufs à la neige aux pralines roses

Les desserts

Par encuisinectout

Dans ma famille, les oeufs à la neige sont une tradition: tous les ans, le 30 novembre, pour la Saint André, ma grand-mère faisait des oeufs à la neige. Est-ce que c'était parce que les oeufs à la neige étaient le dessert préféré de mon grand-père qui...

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